GENF, 6. Dezember 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, das weltweit größte private Aroma- und Duftstoffunternehmen, freut sich, die Einführung der aromatisierten Drachenfrucht 2023 bekannt zu geben und damit dem Wunsch der Verbraucher nach aufregenden neuen Zutaten und einem kühnen, abenteuerlichen Geschmack gerecht zu werden.
„Dies ist unsere 11. Geschmacksrichtung des Jahres, auf die sich unsere Kunden jedes Jahr freuen.Die kräftige Lebendigkeit der Drachenfrucht ist die perfekte Wahl, da wir in ein aufregendes Jahr des Wandels starten“, sagte Maurizio Clementi, ad interim President der Abteilung Taste & Beyond von Firmenich. „Dies ist unsere 11. Geschmacksrichtung des Jahres, auf die sich unsere Kunden jedes Jahr freuen.Die kräftige Lebendigkeit der Drachenfrucht ist die perfekte Wahl, da wir in ein aufregendes Jahr des Wandels starten“, sagte Maurizio Clementi, ad interim President der Abteilung Taste & Beyond von Firmenich.„Dies ist der 11. Duft des Jahres, auf den sich unsere Kunden jedes Jahr freuen.„Die kräftige Helligkeit der Drachenfrucht ist die perfekte Wahl, da wir in ein aufregendes Jahr des Wandels eintreten“, sagte der amtierende Präsident Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Eine Abteilung von Firmenich Taste & Beyond.„Dies ist unser 11. Jahresduft, auf den sich unsere Kunden jedes Jahr freuen.„Die kräftige Helligkeit der Drachenfrucht ist die perfekte Wahl, da wir in ein aufregendes Jahr des Wandels eintreten“, sagte der amtierende Präsident Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门. Geschmack & darüber hinaus. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Eine Abteilung von Firmenich Taste & Beyond.„Unsere umfassenden Humanstudien haben einen starken Wandel hin zu Wohlbefinden und Nachhaltigkeit bei der Auswahl von Speisen und Getränken sowie das Aufkommen höherer Geschmackserwartungen gezeigt.Denn alles, was wir tun, basiert auf der Natur und dem Respekt vor einem tiefen Verständnis der Verbraucher, was uns dazu inspiriert hat, einen Duft des Jahres zu wählen, der beides kann.“
Zum zweiten Mal in Folge sind Firmenich und Pantone® eine sensorische Partnerschaft eingegangen.Die globale Farbbehörde hat gerade PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, die Farbe des Jahres 2023, herausgebracht, die als „eine furchtlose, lebendige Farbe, deren Helligkeit Optimismus und Freude fördert“ beschrieben wird. Mikel Cirkus, Global Creative Director für Taste & Beyond, sagte: „So wie Pantones Farbe des Jahres die aufkommenden Themen der Welt um uns herum einfängt, geschieht dies auch bei unserer Wahl zur Geschmacksrichtung des Jahres, indem wir neue Signale in positive Sinneswahrnehmungen umsetzen.“ Erfahrungen.Unsere Auswahl an Drachenfrüchten für 2023 spiegelt den zunehmend abenteuerlustigen Gaumen und Wunsch des globalen Verbrauchers nach Neuem oder Exotischem wider, wenn es um Zutaten und Geschmack geht.“ Mikel Cirkus, Global Creative Director für Taste & Beyond, sagte: „So wie Pantones Farbe des Jahres die aufkommenden Themen der Welt um uns herum einfängt, geschieht dies auch bei unserer Wahl zur Geschmacksrichtung des Jahres, indem wir neue Signale in positive Sinneswahrnehmungen umsetzen.“ Erfahrungen.Unsere Auswahl an Drachenfrüchten für 2023 spiegelt den zunehmend abenteuerlustigen Gaumen und Wunsch des globalen Verbrauchers nach Neuem oder Exotischem wider, wenn es um Zutaten und Geschmack geht.“ Микель Циркус, globaler Kreativregisseur Taste & Beyond, hat gefragt: „Das ist gut, weil Pantone vor ein paar Jahren neue Themen veröffentlicht hat, die in der letzten Woche veröffentlicht wurden.“ Die Auswahl eines Aromatikums erfordert die Einführung neuer Signale im Rahmen der Analyseergebnisse. Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sagte: „So wie Pantones Farbe des Jahres die neuen Themen widerspiegelt, die in der Welt um uns herum beobachtet werden, tut dies unsere Auswahl an Düften des Jahres, indem sie neue Hinweise in positive Sinneserlebnisse übersetzt.“Unsere Auswahl an Drachenfrüchten im Jahr 2023 spiegelt den zunehmend abenteuerlustigen Geschmack der Verbraucher auf der ganzen Welt und ihren Wunsch nach dem Neuen oder Exotischen wider, wenn es um Zutaten und Geschmack geht.“ Taste & Beyond von Mikel Cirkus schrieb: „Die Pantone-Farben sind nicht mehr erhältlich择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验.我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味, 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。“ Taste & Beyond ist eine Marke von Mikel Cirkus我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙„A“ Микель Циркус, globaler Kreativregisseur Taste & Beyond, sagte: „Jetzt ist es soweit, denn Pantone hat in der letzten Woche neue Themen veröffentlicht, die ich von ARO ausgewählt habe.“ Heute ist es so, dass neue Signale auf dem neuesten Stand der Technik entstehen. Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sagte: „So wie Pantones Farbe des Jahres neue Themen in der Welt um uns herum widerspiegelt, wählen wir den Duft des Jahres auf eine Weise, die neue Hinweise in positive Sinneserlebnisse übersetzt.“Unsere Fire Dragon Choice-Ergebnisse 2023 spiegeln den zunehmend abenteuerlichen Geschmack von Verbrauchern auf der ganzen Welt und ihren Wunsch nach Neuheit oder Exotik in Bezug auf Zutaten und Geschmacksrichtungen wider.“
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights bei Firmenich, sagte: „Der raffinierte Geschmack der Drachenfrucht bietet eine fantastische Gelegenheit, die außergewöhnliche Kreativität und das Fachwissen von Firmenich einzubringen, um ein kühnes, fesselndes und süchtig machendes Erlebnis für ihre gewagten Produkte zu schaffen. Savory bietet die perfekte Leinwand.“ für neue Geschmackskombinationen.“
Ursprünglich stammt die Drachenfrucht aus Mittelamerika, wo sie als Drachenfrucht bekannt ist. Sie gedeiht in tropischen und subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt und ihr Fruchtfleisch ist reich an Antioxidantien und Kalzium.Die Drachenfrucht wächst aus kletternden Kakteen und ist daher eine dürretolerante und von Natur aus wasserarme Pflanze, die im Vergleich zu einer Avocado nur ein Viertel des Wassers benötigt, das sie zum Wachsen benötigt.
Wie das Fabelwesen, das ihr ihren Namen gab, hat die Drachenfrucht ein wildes Aussehen mit schuppigen Schalen, die von feurigem Gelb bis zu tiefem Lila reichen.Sein subtiler Geschmack täuscht jedoch über seine majestätische Rüstung hinweg.Drachenfrüchte gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in Farbe und Geschmack unterscheiden, von weicheren Melonen- und Kiwifrüchten bis hin zu süßeren Beeren mit Rübengeschmack.
Mithilfe seiner branchenführenden Human Insights-Funktionen stellte das Trenz™-Prognoseteam von Firmenich fest, dass in fast jeder Großstadt der Welt nach COVID-19 ein Drachenfruchtwachstum zu verzeichnen war.Während exotische Früchte in Nischenmärkten immer beliebt sind, tauchen sie immer häufiger in verschiedenen Märkten und Gastronomiebetrieben sowie in Produkten auf, die von intuitiveren Säften und Smoothies bis hin zu weniger traditionellen Formen wie Tee und gekochten Speisen reichen.
All dies ist laut Mikel Cirkus Teil eines jahrzehntelangen Trends der Kühnheit und Entdeckung bei Essen und Trinken.Die Pandemie hat das Tempo dieses Trends beschleunigt, was zu einem Anstieg der Verbraucherzahlen und einer Erweiterung des Geschmackssinns für neue Gewürze geführt hat. Laut Trenz™ stiegen insbesondere die Ausgaben für Gewürze und Würzmittel zu Hause um 27 % pro Jahr[1]. Laut Trenz™ stiegen insbesondere die Ausgaben für Gewürze und Würzmittel zu Hause um 27 % pro Jahr[1].Bemerkenswerterweise sind die Ausgaben für Gewürze und Gewürze zu Hause um 27 % pro Jahr gestiegen[1], stellte Trenz™ fest.Trenz™ stellte insbesondere fest, dass die Ausgaben für Haushaltsgewürze und Würzmittel mit einer jährlichen Wachstumsrate von 27 % stiegen[1]. Es folgten neue Produktinnovationen, wobei Angaben auf der Verpackung wie „fett“ und „exotisch“ seit 2017 um 38 % zunahmen und die Verwendung von drei- und vierfachen Geschmackskombinationen in Produkten mittlerweile über 25 % aller Lebensmittel- und Lebensmittelprodukte ausmacht. Getränkeeinführungen. Es folgten neue Produktinnovationen, wobei Angaben auf der Verpackung wie „fett“ und „exotisch“ seit 2017 um 38 % zunahmen und die Verwendung von drei- und vierfachen Geschmackskombinationen in Produkten mittlerweile über 25 % aller Lebensmittel- und Lebensmittelprodukte ausmacht. Getränkeeinführungen.Es folgten weitere Produktinnovationen, wobei Verpackungsaussagen wie „mutig“ und „exotisch“ seit 2017 um 38 % zunahmen und die Verwendung von drei- und vierfachen Geschmackskombinationen in Produkten mittlerweile mehr als 25 % aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte ausmacht .Ernährung.Laufende Getränke.Es folgen neue Produktinnovationen, wobei Verpackungsaussagen wie „fettig“ und „exotisch“ seit 2017 um 38 % gestiegen sind und die Verwendung dreifacher und quartärer Geschmackskombinationen in Produkten mittlerweile die aller Lebensmittel übersteigt.25 % der Getränke und Speisen sind gelistet.
Einen zweiten Anhaltspunkt lieferte Firmenichs berühmte Verbraucherstudie Emotions360.Diese patentierte, eingehende Untersuchung natürlicher Inhaltsstoffe zeigt, dass die Menschen großes Interesse an Drachenfrüchten haben.Tatsächlich ergab die jüngste Emotions360-Umfrage unter 18.670 Verbrauchern in acht Ländern, dass 88 Prozent der Verbraucher von Drachenfrucht gehört haben und 56 Prozent sie bereits probiert haben.In der Verbraucherwahrnehmung wird Drachenfrucht mit Adjektiven wie mutig, exotisch, aufregend, beeindruckend und lustig in Verbindung gebracht.Angesichts dieser positiven Assoziation ist es keine Überraschung, dass dieselben Verbraucher Drachenfrüchte als eine von 90 % aller Zutaten nennen, die in Zukunft wahrscheinlich beliebt sein werden.
So sehr Drachenfrüchte in Saftbars, auf Märkten und bei Straßenverkäufern auf der ganzen Welt in Mode sind, war die Welt der verpackten Lebensmittel und Getränke anfangs nur langsam bei der Umsetzung dieses Trends. So sehr Drachenfrüchte in Saftbars, auf Märkten und bei Straßenverkäufern auf der ganzen Welt in Mode sind, war die Welt der verpackten Lebensmittel und Getränke anfangs nur langsam bei der Umsetzung dieses Trends.Während Drachenfrüchte in Saftbars, auf Märkten und bei Straßenverkäufern auf der ganzen Welt beliebt sind, war die Welt der verpackten Lebensmittel und Getränke zunächst nur langsam dabei, diesem Trend zu folgen.Trotz der Beliebtheit der Drachenfrucht in Saftbars, Märkten und Straßenverkäufern auf der ganzen Welt war die Industrie für verpackte Lebensmittel und Getränke zunächst nur langsam dabei, diesem Trend zu folgen.Dieser Trend ändert sich jedoch und alle Regionen beschleunigen nun die Einführung von Produkten mit Drachenfrucht-Angaben.Tatsächlich nimmt die Verwendung von Drachenfrüchten in CPGs (Consumer Packaged Goods) in Lebensmitteln schneller zu als in Getränken, wo Innovation oft an erster Stelle steht.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, kommentierte: „Drachenfrucht mag für CPG-Lebensmittel- und Getränkemarken immer noch ein ‚seltener‘ Fruchtgeschmack sein, aber für Verbraucher ist sie nicht mehr selten.“einer der am schnellsten wachsenden Inhaltsstoffe, die wir in den letzten Jahren beobachtet haben.Angesichts der kleinen Basis und des schnellen Wachstums ist dies im Hinblick auf die Prognose bisher mit Abstand unsere kühnste jährliche Geschmacksauswahl.zum Problem der Realisierung von Drachenfruchtaromen.Unsere Verbraucherforschung zeigt, dass Obst manchmal überraschen kann, weil es kein intensives Geschmacksprofil aufweist, das zu seinem Aussehen passt.Stattdessen ist der Geschmack leicht, erfrischend, süß, köstlich.“
„Aus diesem Grund glaubt Firmenich, dass seine Geschmackskreationen eine Schlüsselrolle dabei spielen werden, den Geschmack und die festlichen Kombinationen von Drachenfrüchten mit anderen Geschmacksrichtungen zu verbessern“, schließt Schmoyer.
Firmenich ist das weltweit größte private Duft- und Parfümunternehmen, das 1895 in Genf, Schweiz, gegründet wurde und auf eine 127-jährige Geschichte als Familienunternehmen zurückblickt.Firmenich ist ein führendes B2B-Unternehmen, das sich auf die Forschung, Kreation, Produktion und den Verkauf von Duftstoffen, Duftstoffen und Inhaltsstoffen spezialisiert hat.Firmenich ist bekannt für seine erstklassige Forschung, Kreativität und Nachhaltigkeitsführerschaft und bietet seinen Kunden außergewöhnliche innovative Rezepte, eine breite Palette hochwertiger Zutaten und Know-how.Firmenich hat per Ende Juni 2022 einen Jahresumsatz von CHF 4,7 Milliarden.Weitere Informationen zu Firmenich finden Sie unter www.firmenich.com.
Pantone bietet eine gemeinsame Farbsprache, die es Marken und Herstellern ermöglicht, in jedem Schritt des Arbeitsablaufs wichtige Farbentscheidungen zu treffen.Mehr als 10 Millionen Designer und Hersteller auf der ganzen Welt verlassen sich auf Pantone-Produkte und -Dienste, um Farben von der Inspiration bis zur Umsetzung zu definieren, zu kommunizieren und zu steuern, indem sie die hochmoderne Technologie von X-Rite für Grafik-, Mode- und Produktdesign nutzen.Der Pantone-Standard umfasst digitale und physische Farbspezifikationen und Workflow-Tools.Das Pantone Color Institute™ bietet maßgeschneiderte Farbstandards, Beratung zu Markenidentität und Produktfarben sowie Trendprognosen, darunter die Pantone-Farbe des Jahres, Farbtrendberichte für Laufstege, Farbpsychologie und mehr.Pantone-B2B-Lizenzen integrieren das Pantone-Farbsystem in verschiedene Produkte und Dienstleistungen und ermöglichen es Lizenznehmern, zertifizierte Pantone-Werte zu kommunizieren und zu reproduzieren und die Effizienz für ihre Benutzer zu verbessern.Pantone Lifestyle vereint Farben und Designs für Kleidung, Wohnen und Accessoires.Besuchen Sie www.pantone.com, um mehr zu erfahren und sich mit Pantone auf Instagram, Facebook, Pinterest und LinkedIn zu vernetzen.