Genf, 6. Dezember 2022 / PRNewswire / - Firmennich, das weltweit größte Aroma- und Duftunternehmen in Privatbesitz, freut sich, die Veröffentlichung von Drachenfrüchten von 2023 mit aromatisierten Drachen bekannt zu geben, die den Wunsch der Verbraucher nach aufregenden neuen Zutaten und mutigen, abenteuerlichen Geschmack feiert.
„Dies ist unser 11. Geschmack des Jahres, auf das sich unsere Kunden jedes Jahr freuen. Die mutige Lebendigkeit von Dragon Fruit ist eine perfekte Wahl, da wir ein aufregendes Jahr der Veränderung begeben “, sagte Maurizio Clementi, Ad -Interim -Präsident von Firmennichs Taste & Beyond. „Dies ist unser 11. Geschmack des Jahres, auf das sich unsere Kunden jedes Jahr freuen. Die mutige Lebendigkeit von Dragon Fruit ist eine perfekte Wahl, da wir ein aufregendes Jahr der Veränderung begeben “, sagte Maurizio Clementi, Ad -Interim -Präsident von Firmennichs Taste & Beyond.„Dies ist der 11. Duft des Jahres, auf den sich unsere Kunden jedes Jahr freuen. Die mutige Helligkeit von Drachenfrüchten ist die perfekte Wahl, wenn wir in ein aufregendes Jahr der Veränderung eintreten “, sagte der amtierende Präsident Maurizio Clementi.Подразделiges als festes Geschmack und darüber hinaus. Eine Aufteilung von Firmennich Taste & Beyond.„Dies ist unser 11. jährlicher Duft, auf den sich unsere Kunden jedes Jahr freuen. Die mutige Helligkeit von Drachenfrüchten ist die perfekte Wahl, wenn wir in ein aufregendes Jahr der Veränderung eintreten “, sagte der amtierende Präsident Maurizio Clementi.芬美意的 Geschmack & darüber hinaus 部门。 Geschmack & jenseits 部门。 Подразделiges als festes Geschmack und darüber hinaus. Eine Aufteilung von Firmennich Taste & Beyond.„Unsere umfassenden menschlichen Studien haben eine starke Verschiebung in Richtung Wohlbefinden und Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln und Getränken sowie die Entstehung höherer Geschmackserwartungen gezeigt. Weil alles, was wir tun, auf der Natur und dem Respekt für ein tiefes Verständnis der Verbraucher beruht, was uns dazu inspirierte, einen Duft des Jahres zu wählen, der beides tut. “
Zum zweiten Mal in Folge haben Firmennich und Pantone® eine sensorische Partnerschaft eingetreten. Die Global Color Authority hat gerade Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, Farbe des Jahres 2023, als "eine furchtlose, lebendige Farbe beschrieben, deren Helligkeit Optimismus und Freude fördert" veröffentlicht. Mikel Cirkus, Global Creative Director für Taste & Beyond, sagte: „Ebenso wie Pantones Farbe des Jahres die aufstrebenden Themen, die in der Welt um uns herum zu sehen sind, erfasst unsere Wahl für den Geschmack des Jahres, indem sie neue Signale in positive sensorische Erlebnisse umwandeln. Unsere 2023 -Auswahl an Drachenfrüchten spiegelt den zunehmend abenteuerlustigen Gaumen des globalen Verbrauchers und den Wunsch nach Neu oder Exotisch in Bezug auf Zutaten und Geschmack wider. “ Mikel Cirkus, Global Creative Director für Taste & Beyond, sagte: „Ebenso wie Pantones Farbe des Jahres die aufstrebenden Themen, die in der Welt um uns herum zu sehen sind, erfasst unsere Wahl für den Geschmack des Jahres, indem sie neue Signale in positive sensorische Erlebnisse umwandeln. Unsere 2023 -Auswahl an Drachenfrüchten spiegelt den zunehmend abenteuerlustigen Gaumen des globalen Verbrauchers und den Wunsch nach Neu oder Exotisch in Bezug auf Zutaten und Geschmack wider. “ Микель циркус, глобальный креативный дирекbern Geschmack und darüber hinaus, сказал: подобнfolgen тж und как ц гаы тт & ражажажажажажаеаеаеажаsich нажаеаеаеаеаеаеаеаеаеажаsich нажаеаеаеаеаеаеаеаеаеаsich нажаеаеаеаеаеаеаеаеаеаеаеажаеаsich Uhr наallen сенсорные щщ щения. Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sagte: „Genau wie Pantones Farbe des Jahres die neuen Themen widerspiegelt, die in der Welt um uns herum beobachtet werden, tut unser Duft über die Jahresauswahl dies, indem es neue Hinweise in positive sensorische Erlebnisse übersetzt.Unsere Auswahl an Drachenfrüchten im Jahr 2023 spiegelt den zunehmend abenteuerlichen Geschmack der Verbraucher auf der ganzen Welt und ihren Wunsch nach Neuen oder Exotik in Bezug auf Zutaten und Geschmack wider. “ Taste & Beyond 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示: "正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。" Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙"火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражает новые темы в мире ützen Mikel Circus, Global Creative Director bei Taste & Beyond, sagte: „Genau wie Pantones Farbe des Jahres neue Themen in der Welt um uns herum widerspiegelt, wählen wir den Duft des Jahres auf eine Weise, die neue Hinweise in positive sensorische Erlebnisse übersetzt.Unsere Ergebnisse für die Auswahl von 2023 Fire Dragon spiegeln den zunehmend abenteuerlichen Geschmack der Verbraucher auf der ganzen Welt und ihren Wunsch nach Neuheit oder Exotik in Bezug auf Zutaten und Aromen wider. “
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmennich, sagte: „Der hoch entwickelte Geschmack von Drachenfrüchten schafft eine fantastische Gelegenheit, die außergewöhnliche Kreativität und das Know -how von Firstichich zu bieten, um ein mutiges, eindringliches und süchtig machendes Erlebnis für ihre gewagten herzhaften, herzhaften Leinwand für neue Geschmackskombinationen zu schaffen.“
Dragon Fruit in Mittelamerika, wo es als Drachenfrucht bekannt ist, gedeiht in tropischen und subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt, und sein Zellstoff ist reich an Antioxidantien und Kalzium. Drachenfrüchte wachsen aus dem Klettern auf Kakteen und machen es zu einer dürretoleranten und natürlich niedrigen Wasserpflanze, die nur ein Viertel des Wassers erfordert, das sie im Vergleich zu einer Avocado wachsen muss.
Wie die mythische Kreatur, die ihm ihren Namen gab, hat die Drachenfrucht ein wildes Aussehen, mit schuppigen Häuten, die von feurig gelb bis tieflila reichen. Sein subtiler Geschmack glaubt jedoch seiner majestätischen Rüstung. Drachenfrüchte sind in mehreren Sorten in Farbe und Geschmack erhältlich, von weicheren Melonen- und Kiwi-Früchten bis hin zu süßeren, rütergezündeten Beeren.
Das TRenz ™ -Prognoseteam von Firmennich hat die kräftigen Fähigkeiten von Human Insights anhand seiner branchenführenden Fähigkeiten des Firmtenichs festgestellt, dass fast jede große Stadt der Welt das Wachstum von Dragon-Fruchtwachstum nach der Koviden-19-Drachen erlebt hat. Während exotische Früchte in Nischenmärkten immer beliebt sind, erscheinen sie in verschiedenen Märkten und Lebensmitteldienstleistungen immer mehr sowie in Produkten, die von intuitiveren Säften und Smoothies bis hin zu weniger traditionellen Formen wie Tee und gekochtem Essen reichen.
All dies ist laut Mikel Cirkus ein zehnjähriger Trend der Kühnheit und Entdeckung von Essen und Getränk. Die Pandemie hat das Tempo dieses Trends beschleunigt, was zu einer Zunahme der Anzahl der Verbraucher und zu einer Ausdehnung des Geschmacks für neue Gewürze führte. Insbesondere stiegen die Ausgaben für Gewürze und Gewürze zu Hause 27% CAGR [1], fand Trenz ™. Insbesondere stiegen die Ausgaben für Gewürze und Gewürze zu Hause 27% CAGR [1], fand Trenz ™.Bemerkenswerterweise stieg die Ausgaben für Gewürze und Gewürze zu Hause um 27% pro Jahr [1], fand Trenz ™.Insbesondere stellte Trenz ™ fest, dass die Ausgaben für Haushaltsgewürze und Gewürze auf CAGR von 27%wachsen [1]. Neue Produktinnovation ist seit 2017 um 38% und die Verwendung von Drei- und Vier-Wege-Geschmackskombinationen in Produkten, die jetzt über 25% aller Lebensmittel- und Getränkestarts füllen. Neue Produktinnovation ist seit 2017 um 38% und die Verwendung von Drei- und Vier-Wege-Geschmackskombinationen in Produkten, die jetzt über 25% aller Lebensmittel- und Getränkestarts füllen.Weitere Produktinnovationen folgten mit Verpackungsansprüchen wie „Fett“ und „exotisch“ seit 2017 um 38%, und die Verwendung von Drei- und Vier-Wege-Geschmackskombinationen in Produkten macht jetzt mehr als 25% aller Lebensmittel- und Lebensmittelprodukte aus. Ernährung. Getränke laufen.Es folgen neue Produktinnovationen mit Verpackungsansprüchen wie „Fett“ und „exotisch“ seit 2017 und die Verwendung von Triple- und Quartären -Geschmackskombinationen in Produkten übersteigt jetzt die aller Lebensmittel. 25% der Getränke und Essen sind aufgeführt.
Die berühmten Emotionen von Firmtenich360 lieferten einen zweiten Hinweis. Diese patentierte eingehende Untersuchung natürlicher Zutaten zeigt, dass Menschen sehr an Drachenfrüchten interessiert sind. In der jüngsten Emotionen360 Untersuchung von 18.670 Verbrauchern in acht Ländern ergab, dass 88 Prozent der Verbraucher von Drachenfrüchten gehört haben und 56 Prozent es ausprobiert haben. Bei der Wahrnehmung der Verbraucher ist Dragon -Früchte mit Adjektiven wie mutig, exotisch, aufregend, beeindruckend und lustig verbunden. Angesichts dieser positiven Assoziation ist es keine Überraschung, dass die gleichen Verbraucher Dragonfruit als einen von 90% aller Zutaten auflisten, die in Zukunft wahrscheinlich beliebt sind.
So sehr Drachenfrüchte in Saftbars, Märkten und Straßenverkäufern auf der ganzen Welt in Flammen stehen, war die Packaged Food & Beverage World zunächst nur langsam in den Rahmen dieses Trends innovativ. So sehr Drachenfrüchte in Saftbars, Märkten und Straßenverkäufern auf der ganzen Welt in Flammen stehen, war die Packaged Food & Beverage World zunächst nur langsam in den Rahmen dieses Trends innovativ.Während Dragon Fruit in Saftbars, Märkten und Straßenverkäufern auf der ganzen Welt beliebt ist, war die Welt für verpackte Lebensmittel und Getränke zunächst nur langsam im Einklang mit diesem Trend.Trotz der Popularität der Drachenfrüchten in Saftbars, Märkten und Straßenverkäufern auf der ganzen Welt war die Verpackte und Getränkeindustrie zunächst nur langsam im Einklang mit diesem Trend. Dieser Trend ändert sich jedoch und alle Regionen beschleunigen nun die Einführung von Produkten, die Dragon Obst -Ansprüche enthalten. Tatsächlich wächst die Verwendung von Drachenfrüchten in CPGs (Verbraucherverpackte) in Lebensmitteln schneller als in Getränken, bei denen die Innovation häufig an erster Stelle steht.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmennich, kommentierte: „Dragonfruit ist möglicherweise immer noch ein„ seltener “Obstgeschmack für CPG -Lebensmittel- und Getränkemarken, aber für Verbraucher ist es nicht mehr selten. Einer der am schnellsten wachsenden Zutaten, die wir in den letzten Jahren verfolgt haben. Angesichts des kleinen Basis und des schnellen Wachstums ist dies bei weitem unsere mutigste jährliche Geschmackswahl in Bezug auf die Prognose. zum Problem der Realisierung von Drachenfruchtaromen. Unsere Verbraucherforschung zeigt, dass Obst manchmal überraschen kann, da es kein intensives Geschmacksprofil hat, das zu seinem Erscheinungsbild entspricht. Stattdessen ist der Geschmack leicht, erfrischend, süß, köstlich. “
"Aus diesem Grund glaubt Firmenn, dass seine Geschmackskreationen eine Schlüsselrolle bei der Verbesserung des Geschmacks und der festlichen Paarungen von Dragonfruit mit anderen Geschmacksrichtungen spielen werden", schließt Schmoyer.
Firmennich ist das weltweit größte in Privatbesitz befindliche Duft- und Duftunternehmen, das 1895 in Genf, Schweiz, und mit einer 127-jährigen Geschichte des Familienunternehmens gegründet wurde. Firmennich ist ein führendes B2B -Unternehmen, das sich auf die Forschung, Kreation, Produktion und den Verkauf von Düften, Düften und Zutaten spezialisiert hat. Firmtenich ist bekannt für seine erstklassigen Forschung, Kreativität und Nachhaltigkeitsführung und bietet Kunden außergewöhnliche innovative Rezepte, eine breite Palette hochwertiger Zutaten und Know-how. Firmennich hat Ende Juni 2022 einen jährlichen Umsatz von CHF 4,7 Milliarden 4,7 Milliarden. Weitere Informationen zu Firmennich finden Sie unter www.firmenich.com.
Pantone bietet eine gemeinsame Farbsprache, mit der Marken und Hersteller bei jedem Schritt des Workflows wichtige Farbentscheidungen treffen können. Mehr als 10 Millionen Designer und Hersteller auf der ganzen Welt verlassen sich auf Pantone-Produkte und -dienstleistungen, um die Farbe von Inspiration bis Implementierung mithilfe der hochmodernen Technologie von X-Rite für Grafik, Mode und Produktdesign zu definieren, zu kommunizieren und zu kontrollieren. Der Pantone -Standard umfasst digitale und physische Farbspezifikationen und Workflow -Tools. Das Pantone Color Institute ™ bietet maßgeschneiderte Farbstandards, Markenidentität und Produktfarbberatung sowie Trendprognosen, einschließlich Pantone -Farb des Jahres, Runway -Farbtrendberichte, Farbpsychologie und mehr. Pantone B2B -Lizenzen integrieren das Pantone -Farbsystem in verschiedene Produkte und Dienstleistungen, sodass Lizenznehmer zertifizierte Pantone -Werte kommunizieren und reproduzieren und die Effizienz für ihre Benutzer verbessern können. Pantone Lifestyle vereint Farben und Designs für Kleidung, Zuhause und Accessoires. Besuchen Sie www.pantone.com, um mehr zu erfahren und sich mit Pantone auf Instagram, Facebook, Pinterest und LinkedIn zu verbinden.