Obwohl Nudelgerichte wie Soba und Ramen bei ausländischen Besuchern im Allgemeinen beliebt sind, gibt es ein besonderes Gericht namens Wanko Soba, das ebenso viel Liebe und Aufmerksamkeit verdient.
Dieses berühmte Gericht stammt aus der Präfektur Iwate und besteht zwar aus Soba-Nudeln, wird aber auf eine sehr ungewöhnliche Art und Weise gegessen: Anstatt es in einer Schüssel zu verschlingen, wird die Soba in kleine Portionen aufgeteilt und schnell in mehreren Portionen serviert. In einer Schüssel ist es wie eine unbegrenzte kulinarische Herausforderung.
Normalerweise muss man in die Präfektur Iwate reisen, um Wanko Soba zu genießen, aber jetzt können Sie Wanko Soba in einem neuen Restaurant in Tokio namens Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko probieren. Während das Essen traditionell vom Personal an den Tisch serviert wird, hat man in Tokio dem Essen eine neue Note verliehen, indem man Schüsseln buchstäblich auf ein rotierendes Förderband stellt, sodass sich die Gäste selbst bedienen können.
Als Japans erstes Soba-Restaurant mit Fließband hat das Restaurant seit seiner Eröffnung am 25. Juni in Kabukicho, Tokio, im Fernsehen und online für Furore gesorgt. Dank seiner langjährigen Erfahrung mit Fließband-Sushi-Restaurants (in Japan als Conveyor-Belt-Sushi bekannt) war unser Reporter PK Sangjun der perfekte Ansprechpartner für diese neue Art, Soba in einer Schüssel zu essen, und schaute daher bei uns vorbei.
Ein normales Mittagessen kostet 3.300 Yen (24,38 $), dauert 40 Minuten und beinhaltet so viel Soba, wie Sie essen können, sowie Frühlingszwiebeln, Wasabi und Ingwer, während andere Gewürze wie Seetang und geriebener Rettich 100 Yen pro Portion kosten.
Es war nicht nur das Karussell, das diesen Ort zu etwas Besonderem machte; der PC entdeckte auch, dass es sich um ein Stehrestaurant ohne Stühle handelte.
Obwohl er es zunächst ungewöhnlich fand, merkte er bald, dass diese stehende Position mit dem Gesicht zum Förderband tatsächlich besser war, um die Nudeln in seinen Hals zu stopfen. Beim Wanzi Soba macht es Spaß, so viele Schüsseln Nudeln wie möglich zu essen, und das Ziel des PCs besteht darin, innerhalb des Zeitlimits mindestens 100 Schüsseln Nudeln zu entfernen.
➡ Dies ist ein von PC angebotenes Mittagsmenü. Sie können Brühe in eine größere Schüssel geben und Nudeln, Brühe und Gewürze nach Bedarf in einer kleineren Schüssel vermischen.
Als PC eine Schüssel Nudeln vom Förderband nahm, wurde er zuversichtlicher, sein Ziel zu erreichen – er aß in nur einer Minute über zehn Schüsseln!
Glücklicherweise machte die Aufgabe aufgrund der kleinen Portionen Spaß und war machbar. Die leeren Teller stapelten sich schnell und innerhalb von fünf Minuten standen etwa 30 auf seinem Tisch.
Geschmacklich ist hier nichts Besonderes, PC bezeichnete es schlicht als „Soba“. Allerdings ist der Geschmack nicht entscheidend für den Geschmack von Soba in einer Schüssel – es kommt auf Geschwindigkeit und Verzehr an, und nach 17 Minuten hatte PC sein Tagesziel erreicht: 100 leere Schüsseln standen auf der Theke.
Wenn er müde ist, erfrischt PC seine Geschmacksknospen mit Gewürzen, was ihm zwischen den Nudelgerichten eine große Erleichterung verschafft. Nach 100 Tellern bekam PC jedoch ein Völlegefühl, und obwohl er als Jüngerer vielleicht weitergemacht hätte, beschloss er nach einem Jahrhundert aufzuhören, um seine Leistung ohne unangenehme Blähungen genießen zu können.
∫ PC hat auch ein Geständnis: Er hat wahrscheinlich ein paar kleinere Schüsseln Nudeln gegessen, um auf 100 zu kommen.
Tatsächlich ist es ganz praktisch, kleinere Portionsgrößen anzubieten, und kann den Gästen helfen, ihre Ziele zu erreichen, ohne sich zu sehr anstrengen zu müssen. Dieser gezwungene PK fragte sich, wo seine 100 Teller in das große Ganze passen, und nachdem er das Personal gefragt hatte, sagten sie ihm, dass Frauen im Durchschnitt etwa 60-80 Teller essen, während Männer typischerweise etwa doppelt so viel essen.
➡ Der höchste Rekord, der von einer Besucherin aufgestellt wurde, betrug 317 Teller, die innerhalb von zwei Tagen nach der Eröffnung verzehrt wurden.
Alle Besucher konnten an einem besonderen Ort in der Nähe des Eingangs ein Erinnerungsfoto machen und PK sah aus wie ein Rockstar, der seine Bowl-Dog-Leistung bewunderte.
Es ist eine unterhaltsame Art, einen Teller Soba im Herzen von Tokio zu genießen, und PC empfiehlt auf jeden Fall, es zusammen mit dem Gefängnis-Restaurant The Lockup, das leider am 31. Juli schließt, auf Ihre Liste der Restaurants zu setzen, die Sie unbedingt besuchen müssen. Machen Sie die Tür zu.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Adresse: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokio æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Öffnungszeiten: 12:00 – 22:00 Uhr.
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