Die öde Golfküste ruft nicht unbedingt Bilder des Mittelmeers hervor, doch als Stadt für Feinschmecker hat Houston zweifellos seinen Stempel auf die kulinarischen Spezialitäten der Region gedrückt.
Griechischer Holzkohlen-Oktopus? Houston gibt es. Streetfood, von Lamm- und Falafel-Gyros bis hin zu Za'atar-Brot? Houston gibt es. Unglaublich weicher, traumhafter Hummus? Genau wie Houston. Bayou City bietet alles, was Sie für die besten mediterranen Restaurants brauchen.
Wenn Sie Ihren Gaumen verwöhnen möchten, können Sie hier die beste mediterrane Küche in Houston probieren.
Lassen Sie sich nicht von der sauberen Optik täuschen. Der Community Wine Cellar ist seit über 30 Jahren eine feste Größe in Montrose und hat letztes Jahr eine zweite Filiale in den Highlands eröffnet. Spazieren Sie den ganzen Weg entlang und genießen Sie mediterranes Streetfood: Schawarma und Pickles in warmem Pita-Brot mit pikanter Knoblauchsauce; Rind- und Lamm-Gyros in Schalen, eingewickelt oder auf Pommes geschichtet, mit Salsa und Tzatziki beträufelt; und samtig-weicher Hummus, der immer griffbereit sein sollte.
Sie finden ihn unter: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 oder 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Erst wenn Sie das weitläufige Aladdin-Restaurant im Cafeteria-Stil betreten, erwacht es so richtig zum Leben – es gibt mittlerweile zwei Standorte, einen im unteren Westheimer (seit etwa 2006) und den anderen in den neueren Garden Oaks-Filialen. Decken Sie Ihren Teller mit den Lieblingsgerichten Ihrer Fans, darunter Hummus mit karamellisierten Zwiebeln und Baba Gannouji, frisch gebackenes Pitabrot, libanesischer Gurkensalat, knusprig gebratener Blumenkohl, Safran-Hähnchenspieße und zarte Lammkeule mit Knochen. Klingt nach viel? Ja, und es lohnt sich.
Sie finden ihn unter: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 oder 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gönnen Sie sich einen Besuch im riesigen Food Court des glamourösen Post Houston. Vergessen Sie dabei nicht, dieses mediterrane Restaurant in Ihr kulinarisches Buffet aufzunehmen. Benannt nach dem historischen Spitznamen der jordanischen Stadt Irbid (Heimatstadt des Gründers und Küchenchefs), bietet Arabella authentische mediterrane Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, oft mit einem Hauch der Third Coast. Füllen Sie Ihre Teller mit in Tortillas gewickeltem Hähnchen-Shawarma, Lammhaxe, Weinblättern und würzigem Hummus und bereiten Sie anschließend Reis und Salatschüsseln zu.
Rafael Nasr, geboren und aufgewachsen in Houston, ist ein Libanese-Amerikaner der ersten Generation. Er träumte davon, handwerklich hergestellte Pitas zuzubereiten, um seine Leidenschaft für seine Kultur und seine Stadt zu verbinden. Nasr kreiert Gerichte, die dieser Leidenschaft entsprechen, mit lokalen Produkten und Proteinen von nahegelegenen Viehzüchtern sowie Olivenöl, das direkt von Olivenfarmen aus der Region importiert wird, in der die libanesische Familie lebt. Scharfer Hummus und Labneh mit Zaatari-scharfem Manaish (libanesisches Fladenbrot), Fattoush-Salat mit Granatapfelsauce und gegrilltem Geflügel mit Aioli-Knoblauchsauce und knusprigen Pommes erwarten Sie.
Sie finden ihn unter: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 oder 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Dieses lokale Restaurant serviert seit über 25 Jahren frische, hausgemachte mediterrane und libanesische Küche und verfügt über sechs Filialen in Houston und drei in Dallas. Der in Syed, Libanon, geborene und aufgewachsene Chefkoch Fadi Dimassy begeistert mit bewährten Familienrezepten: Rind- und Lammspieße mit Basmatireis und Mohammara, Baba Ghanoush und Kichererbsen-Eagle mit warmem Pitabrot, Granatapfel-Auberginen und Korianderkartoffeln sowie die berühmten Falafel, die man unbedingt probieren sollte.
In diesem atemberaubenden Restaurant im Rice Village steht die neue israelische Küche im Mittelpunkt. Genießen Sie ein buntes Mosaik an Salaten (kleine Beilagen): feurige Karotten-Harissa, Tomaten und Paprika, zartes Baba Ganoush und eine große Schüssel mit dem cremigsten Lamm-Hummus der Welt. Und vor allem: Bringen Sie Ihre Freunde mit, damit Sie sich nicht zwischen gebratenem Kleie-Brot, Lammkoteletts und Rinderfiletspießen mit Za'atar und Sumachbutter entscheiden müssen. Für den richtigen Spaß bleiben Sie donnerstags länger, denn dann verwandelt sich das Restaurant in eine Party mit Bauchtanz, Schießen und toller Stimmung.
Versteckt in wunderschöner und abgeschiedener Lage in Rice Village ist dieses moderne griechische Bistro vielleicht genau das Richtige für Ihr nächstes Date. Entspannen Sie sich bei gegrilltem Oktopus mit Bohnenpüree, zarten Lammkoteletts in Fenchelsauce und gefülltem, grätenlosem Fisch nach Plaka-Art. Entdecken Sie auch die Welt des griechischen Weins.
Mary und Sameer Fakhuri brachten ihre nordlibanesischen Wurzeln vor über 20 Jahren nach Houston und eröffneten 2005 dieses mediterrane Refugium. Mittlerweile gibt es zwei Lokale, und die Einheimischen strömen hierher, um Hummus-Shawarma, Zaatar-Fladenbrot, mit Granatapfel gewürzte Hühnerleber, Favabohneneintopf und würzigen Kafta-Braten zu dippen, zu löffeln und zu servieren. Zum Nachtisch gibt es Bananen, Pistazien und libanesischen Pudding mit Honig.
Sie finden ihn unter: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 oder 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Erleben Sie Istanbul in Houston bei diesem türkischen Grillrestaurant in Texas, wo mediterrane, balkanische und orientalische Aromen nahtlos miteinander verschmelzen. Zu den Spezialitäten gehören Lahmajun und Pide gefüllt mit Truthahn, Wurst und Käse, Lammkoteletts vom Holzkohlegrill und gegrillte gemischte Gerichte sowie Süßspeisen von Baklava bis Katefi-Pudding.
Jeder liebt Nico Nico. Es serviert schnelle griechische Abendessen in familiärer Atmosphäre, und die wunderschöne Dessertbox lockt wie eine Sirene, selbst wenn man schon satt ist von Gyros und Kebabs, Spanakopita und Moussaka, Falafel und Feta-Chips. Ich schlage vor, du hörst auf die Sirenen und bestellst beim Verlassen griechischen Kaffee und Loukoumades (geröstete Honigbällchen).
Die mächtige Restaurantgruppe Atlas (Loch Bar, Marmo) setzt mit diesem mediterranen Konzept am Wasser in heller und luftiger Lage im wunderschönen Viertel River Oaks neue Maßstäbe. Beginnen Sie mit einem Glas oder einer Flasche Wein von der umfangreichsten griechischen Weinkarte des Lone Star, dazu griechische Sauce und Pita. Probieren Sie Baganush, würziges Tirokafteri und buntes Tzatziki; fügen Sie Speisen zum Teilen hinzu, von flammendem Saganaki bis hin zu mit Wagyu gefüllten Weinblättern; und wählen Sie aus frischem Fisch aus aller Welt, wie zum Beispiel wild gefangenem Ägäischen Arowana oder Royal Dora.
Hier finden Sie alles Wissenswerte über diesen familiengeführten Feinkostladen (im Stadtzentrum, in der Nähe von Westheimer). Ein Pita-Förderband liefert frisches, warmes libanesisches Brot durch den gesamten Laden. Außerdem finden Sie hier Fertiggerichte wie Rindfleischknödel, Gurkensalat, Taboulé, Hummus mit marokkanischen Oliven, geschmorte Lammhaxe, Schawarma und griechische Bronzen.
Sie finden ihn unter: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 oder 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano ist eine freiberufliche Autorin aus Houston, Texas. Ihre Arbeiten wurden online und in Printmedien auf Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press und 365 Houston veröffentlicht. Folgen Sie ihr auf Instagram und Twitter für das beste kalte Bier der Stadt.